صينية خضاروالدجاج بالباشميل .....

[b]المقادير:
صدور دجاج
حبة فلفل رومي [/b]حبتين بطاطس
حبتين كوسا
حبتين جزر
حبتين باذنجان
القرنبيط ( يعني كم قطعة )
بهارات مشكله +قرفه مطحونه +زنجبيل مطحون +ملح

]الطريقة :

يغسل صدور الدجاج ويسلق جيدا ثم يقطع الى مكعبات صغيره
تقطع الخضار السابقه على شكل مكعبات صغيره وتقلى بالزيت
نحضر صينية بايركس ونضع الدجاج المسلوق والخضار ثم نضيف رشه من الملح ، البهارات المشكله ، القرفة المطحونه + زنجبيل مطحون
تقلب جميعها مع بعض وتترك جانباً لعمل صوص الباشميل

مقادير صوص البشاميل :

4 م/ك حليب بودرة
6 م/ك دقيق
مكعب واحد مرقة ماجي
ربع اصباع زبده
2 م/ك جبنه سائله
3 كاسات ماء

لزينه .. جبنه بارميزان

الطريقة :

تخلط المقادير مع بعضها البعض ونضعها على نار هادئه حتى تصبح المقادير متجانسه وشبه سائله
نصبها فوق صينية الخضار والدجاج وتقلب مع بعضها
ندخل الصينية الفرن حتى تصبح ذهبيه اللون ترش بجبنه بارميزان

بالهناء والعافيه